El sabor que baila al ritmo del Sanjuanero. Carne de lechona estilo pulled pork en BBQ de gulupa, quesillo tolimense apanado en crocante de achira e inyección traviesa de BBQ. Un giro moderno a la tradición que no puedes dejar pasar. Solo decir “La Tolimense Perfecta” ya pone a salivar y genera orgullo local.